Cordero, planta, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, planta, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
59.47 g
|
59.47
|
g
|
59.47%
|
La energía (calorías)
|
282 kcal
|
282
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1180 kJ
|
1180
|
kJ
|
|
Proteína
|
16.56 g
|
16.56
|
g
|
16.56%
|
lípido total (grasa)
|
23.41 g
|
23.41
|
g
|
23.41%
|
Ceniza
|
0.87 g
|
0.87
|
g
|
0.87%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
16 mg
|
16
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
1.55 mg
|
1.55
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
157 mg
|
157
|
mg
|
0.16%
|
Potasio, K
|
222 mg
|
222
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
59 mg
|
59
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
3.41 mg
|
3.41
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.101 mg
|
0.101
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
18.8 µg
|
18.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.11 mg
|
0.11
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
|
La niacina
|
5.96 mg
|
5.96
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.65 mg
|
0.65
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
18 µg
|
18
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
69.3 mg
|
69.3
|
mg
|
0.07%
|
betaína
|
10.2 mg
|
10.2
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
2.31 µg
|
2.31
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
2 IU
|
2
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
3.6 µg
|
3.6
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
10.19 g
|
10.19
|
g
|
10.19%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.93 g
|
0.93
|
g
|
0.93%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.13 g
|
5.13
|
g
|
5.13%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.22 g
|
3.22
|
g
|
3.22%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
9.6 g
|
9.6
|
g
|
9.6%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.68 g
|
0.68
|
g
|
0.68%
|
18: 1 indiferenciada
|
8.62 g
|
8.62
|
g
|
8.62%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.85 g
|
1.85
|
g
|
1.85%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.36 g
|
1.36
|
g
|
1.36%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
0.42%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
0.08%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
73 mg
|
73
|
mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.193 g
|
0.193
|
g
|
0.19%
|
treonina
|
0.709 g
|
0.709
|
g
|
0.71%
|
isoleucina
|
0.799 g
|
0.799
|
g
|
0.80%
|
leucina
|
1.288 g
|
1.288
|
g
|
1.29%
|
lisina
|
1.462 g
|
1.462
|
g
|
1.46%
|
metionina
|
0.425 g
|
0.425
|
g
|
0.42%
|
cistina
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
fenilalanina
|
0.674 g
|
0.674
|
g
|
0.67%
|
tirosina
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
valina
|
0.893 g
|
0.893
|
g
|
0.89%
|
arginina
|
0.984 g
|
0.984
|
g
|
0.98%
|
histidina
|
0.524 g
|
0.524
|
g
|
0.52%
|
alanina
|
0.996 g
|
0.996
|
g
|
1.00%
|
Ácido aspártico
|
1.457 g
|
1.457
|
g
|
1.46%
|
Ácido glutamico
|
2.402 g
|
2.402
|
g
|
2.40%
|
glicina
|
0.809 g
|
0.809
|
g
|
0.81%
|
prolina
|
0.694 g
|
0.694
|
g
|
0.69%
|
serina
|
0.615 g
|
0.615
|
g
|
0.62%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|